初瓦是王品旗下的韓式料理，是與韓國主廚孫榮聯合推出的韓式品牌，大部分韓式代表性料理都有，裝潢風格得很韓很可愛，店員都非常親切，有很多種酒類可以點，店裡氣氛相當熱絡。
⬆️ 初瓦菜單2024/08
套餐安排得很合理，應該大部分的人都會點套餐，人數主要是份量的差別，品項沒有差太多，我們是選新上市的釜山屋哩豬肉湯鍋，湯頭味道很好！雖然裡面的豬腸還是有一點內臟味，不過整體我是喜歡的，下次還是有可能再點這個口味。
⬆️ 豐富可愛的飲料、酒單
⬆️ 很韓很好拍的裝潢
⬆️ 店內座位
⬆️ 小菜(海苔、韓式泡菜、海帶芽、豆芽菜、洋蔥)
韓式料理的標配就是小菜，每次吃都會有很豐富的感覺，海苔是有麻油香味的海苔，很適合配飯吃，一般吃到的調味都很重，但是初瓦的不會唷！泡菜是偏酸的不太辣，小菜可以續，這樣可以補充蔬菜～營養均衡。
⬆️ 沙拉嘿奔放牛
沙拉配牛肉的組合，牛肉是烤肉的味道，蠻好吃的。
⬆️ 釜山屋哩豬肉湯鍋
湯頭味道很棒，裡面的菜都很好吃，豬肉比較肥，豬腸的味道有點重，連卡式爐都很韓，火候一直都很剛好，沒特別注意，應該是店員有在幫我們控火，整體還蠻不錯。
⬆️ 鍋巴嗶嗶飯＋牛$179
就是韓式拌飯，店員會幫忙拌，旁邊會附一盤炒牛肉，不辣～味道很好！
⬆️ 天菜包夾嫩肩牛
烤肉都會附包肉生菜跟韓式辣醬，烤完整塊上桌，店員會幫忙剪成小塊，生菜有兩種，嫩肩牛蠻嫩的，包起來很好吃～底下有放杏鮑菇跟香菇，應該是用來吸油的作用。
⬆️ 社長請客牛小排
牛小排稍微硬一點，需要咬比較久，也不太適合包菜，油脂比較多的部分很香，美味程度一般。
⬆️ 歐某厚切豬五花
比起牛肉調味比較淡，烤得蠻剛好的，不錯吃。
⬆️ 大發半半雞（金點不敗炸雞、吮指洋釀炸雞）
原味的外皮酥脆，肉質軟嫩多汁，洋釀調味不會太重，好吃不膩口。
⬆️ 圈粉海鮮煎餅+$39
海鮮煎餅是必點的吧～每一家味道都不一樣，他們是比較薄脆的版本，熱熱吃超好吃！
⬆️ 起司熔岩爆鍋蒸蛋
處理得很好～會想念的味道！
總結：
王品集團的餐廳服務就是好，店員都會桌邊服務，肉都是烤好送上桌，吃起來很輕鬆，店裡氣氛很熱鬧，很適合朋友聚會，店裡有可愛的機器人跑來跑去蠻萌的，整體食物都很好吃，比起一般韓式比較不辣，有改良比較符合台灣人的口味，套餐很豐富，吃飽還有好吃的香蕉牛奶霜淇淋，是會想回訪的餐廳。
最喜歡的前3名是：
#天菜包夾嫩肩牛
#鍋巴嗶嗶飯
#圈粉海鮮煎餅
私心評分： 85分
📍 初瓦｜台北捷運西門店
地址/ 台北市萬華區中華路一段90號2樓
電話/ 02-23822228
營業時間/
星期一～星期五 上午11:30 - 下午3:30、下午5:30 - 下午11:00
星期六、星期日 上午11:00 - 下午11:30
付款方式/ 現金、刷卡、電子支付
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