拉麵常常吃，但是螃蟹跟黑鯛湯頭的你有吃過嗎？開幕一段時間，常常經過都看到有人在等，就一直很想來吃吃看！
一進店看到一排刀，覺得這樣擺設好特別，感覺就是一間有自己想法跟個性的店！
店內座位都是吧檯式的，繞著廚房形成一個L型的座位區，背後可以放包包跟掛外套，不會包包不知道要放哪裡，座位很舒服不擁擠 。
⬆️ 沒有紙本菜單，直接用機器點餐
雖然點餐是用機器點餐，但不是完全放生那種，親切的正妹店員會在旁邊引導，建議一個人一張單，因為加點的料會在麵上面，這樣師傅比較好準備料理。
⬆️ 點餐機器旁是飲料櫃
⬆️ 桌面上有水杯、餐具跟調味料
大推這罐螃蟹醋，加了以後湯底的味道，又是另一個層次，吃起來沒有膩感，很讚!
店內環境很整潔乾淨，也看得到料理過程，好療癒呀！
⬆️ 叉燒飯 NT.60
店員說要先拌一拌再吃，以爲下面會都是白飯，結果下面是一半飯一半料，叉燒的口感跟油脂，配上醬汁的鹹香跟米飯融合在一起，太可以了啦！
⬆️ 黑鯛白湯拉麵 NT.280 / 加點雞叉燒NT.40、炙燒生食干貝NT.50、梅花叉燒NT.50、溏心蛋NT.30
湯頭的味道我也很喜歡，是鮮味很足但沒有腥味，搭配的是細麵，口感Q彈，剛剛好的嚼勁，雞叉燒正常發揮，沒有特別乾柴也沒有特別驚艷，豬肉叉燒相比其他拉麵店，我覺得不算到很好吃，剛好及格的味道，干貝是生食，很好吃但是建議要趁新鮮馬上吃掉。
⬆️ 螃蟹沾麵 NT.330 / 加點炙燒生食干貝NT.50、溏心蛋NT.30
我點的是螃蟹沾麵，本身配料就有豬叉燒、雞叉燒跟蟹肉，我多點一個炙燒干貝，搭配的是粗麵，冷麵上桌口感超級Q彈，搭配燒燙燙濃郁的螃蟹湯，味道真的太讚了！吃過幾次沾麵，常常都是到後面覺得比較膩口，就是只會想試過就好，但是這碗我會還想再吃，不知道是不是因為吃到後面，我加了桌上的螃蟹醋，又是另一種味道，整個解膩又對味 默默的就整碗嗑光！
⬆️ 加麵 FREE
如果還沒有吃飽，可以免費加一次麵，有半份、整份可以選，現煮就是好吃，湯的份量也確實很夠再繼續搭配！
⬆️ 冰水
不愛喝飲料的人應該跟我一樣，覺得店家提供的水也很重要吧？冰水好喝～
總結：
覺得拉麵口味真的很特別，濃郁的海味卻不膩口，麵條口感也很優秀，配料的部分最喜歡海鮮類，鮮甜的干貝跟蟹肉，吃完真的很滿足！用餐的座位跟也算寬敞，只是要稍微排隊等一下，如果有時間排隊的話，就會想再訪。
📍 湮鯱
地址/ 台北市大安區市民大道三段302號
訂位/ 現場候位
點餐方式/ 機器點餐
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